一是强化宣传力度。通过送服务进机关、进学校、进企业，在人口密集场所现场讲解、发放宣传单等方式，向监管服务对象和群众广泛宣传预防措施、应对方法，提高食品真伪辨别能力及自我保护意识。

  二是突出整治重点。以餐饮集中区、旅游景区及周边为重点区域，以学校食堂、建筑工地食堂、大中型餐馆、大型超市等为重点单位，以月饼、米、面、油、肉及肉制品、乳及乳制品、儿童食品、节令性食品等为重点品种，以原料采购和贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品加工操作等为重点环节，加大监督检查力度，排查食品安全隐患。

  三是加大案件查处力度。建立动态巡查机制，对查出的问题进行严肃处理，该销毁的立即销毁，该没收的立即没收，涉嫌违法的，移交司法机关处理，切实形成重拳打击食品安全问题的高压态势。

  四是强化值班制度。向社会公布投诉、举报电话，严格落实领导带班、二十四小时值班制度和食品信息报告制度，切实维护群众合法权益，确保沿滩区“双节”期间食品安全。